El régimen agroalimentario ante la pandemia por covid-19: construcción de la vulnerabilidad en México

  • María Guadalupe Andrade Olvera
Palabras clave: sistema agroalimentario mundial, régimen agroalimentario corporativo, México, transición epidemiológica, vulnerabilidad.

Resumen

El modelo agroalimentario dominante en México representa un caso paradigmático para entender los efectos más devastadores que la actual concentración de capitales vinculados con la producción de alimentos produce sobre la economía y la salud. La crisis agudizada por la pandemia de covid-19 pone de manifiesto las consecuencias de la vulnerabilidad social construida durante cuatro décadas de neoliberalismo y su proyecto de producción y consumo de alimentos.

Publicado
2021-06-28