El régimen agroalimentario ante la pandemia por covid-19: construcción de la vulnerabilidad en México
DOI:
https://doi.org/10.24275/GSXF8315Palabras clave:
sistema agroalimentario mundial, régimen agroalimentario corporativo, México, transición epidemiológica, vulnerabilidad.Resumen
El modelo agroalimentario dominante en México representa un caso paradigmático para entender los efectos más devastadores que la actual concentración de capitales vinculados con la producción de alimentos produce sobre la economía y la salud. La crisis agudizada por la pandemia de covid-19 pone de manifiesto las consecuencias de la vulnerabilidad social construida durante cuatro décadas de neoliberalismo y su proyecto de producción y consumo de alimentos.
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Publicado
2021-06-28
Cómo citar
Andrade Olvera, M. G. (2021). El régimen agroalimentario ante la pandemia por covid-19: construcción de la vulnerabilidad en México. Política Y Cultura, (55), 31–50. https://doi.org/10.24275/GSXF8315
Número
Sección
Artículos de investigación
Licencia
Derechos de autor 2021 Política y Cultura
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